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Descripción

Objetivos

Brindar los conocimientos necesarios para la correcta implementación y control del sistema HACCP, una herramienta aplicable a toda la cadena alimentaria desde los productores primarios hasta el almacenamiento y distribución, incluyendo a los consumidores.
Contribuir a que empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario aseguren la inocuidad de sus productos.
Dirigido a

Productores vinculados con la industria agroalimentaria.
Responsables de calidad y personal técnico de empresas agroalimentarias.
Profesionales y asesores que deseen desempeñarse como implementadores o auditores en HACCP.
Técnicos de organismos públicos y privados.
Docentes y estudiantes avanzados de carreras afines.
Ex-cursistas de las distintas ediciones de los cursos y talleres sobre calidad e inocuidad alimentaria, dictados en el campus virtual de Agroconsultora Plus.
Ex-cursistas del curso introductorio Principios de BPM y HACCP, organizado por DNV GL
Es recomendable, pero no ex
Actividad: Curso
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